A hűtőberendezés közvetítő közegen keresztül láthatja el a legkülönfélébb hűtési feladatokat A folyadékhűtő berendezések pár száz Watt – tól több Mega Watt teljesítmény határon belül készülnek.
Az ipari folyadékhűtést olyan helyen alkalmaznak, ahol a direkt elpárologtatású berendezések már nem jöhetnek szóba a nagy távolságok, vagy a nagy kapacitás igény miatt. Ebben az esetben a hűtőközeg a víz, vagy esetleg glikol, melyet egy nagy kapacitású hűtőkompresszor, hőcserélőkön keresztül hűti le 5-7 C fokra. A lehűtött víz, hagyományos szigetelt csöveken jut el a beltéri hőcserélőig, ahol felveszi a környezet energiáját, vagyis lehűti azt.
Rendszeres alkalmazás a must és borfeldolgozás területén a szabályozott erjesztés és tárolás biztosítására.
